[스크랩] 남편과의 오붓한 주말 저녁메뉴 - 치킨 스크램블 -
닭안심 250g, 양파 1/2 개, 청피망 작은 것1개, 청양고추 1개, 계란 1개
* 소스 : 케찹1큰술 , 스위트칠리소스 1.5 큰술, 머스타드 1큰술, 꿀약간
( 허니머스타드 사용하실땐 꿀은 안넣으셔도 됩니다~ )
소스분량은 넉넉한 2인분 이랍니다~
대체적으로 달콤한 맛이라서 취향껏 양조절하세요 ^^
모처럼 남편과 분위기 좀 내 볼려고~ ㅋㅋ
닭안심 샐러드와 함께 요넘을 후딱 만들어봤어요 ^^
울 신랑 닭안심 샐러드는 참 잘 먹더라구요~
육류는 싫어하는데도 야채를 곁들이니 잘 먹어줘서 이뻐용~ ^^
" 이건 뭐야? "
" 음... 자기, 스크램블이 뜻이 정확하게 어떻게 되지? "
" 그건 &@#%$^@#$% !*~~ 야 , 자기 왜 물어? "
" 이거? 치킨스크램블 이야~ 금방 이름 붙였어~ ㅋㅋ "
퓨전요리는 항상 요리사 마음대로 이렇게 붙이기도 한답니다~ 헤헤
남편이 소면을 좋아하니 소면과 함께 곁들였는데
밥과 함께 내어도 참 좋을 것 같아요~
요 소스는 달콤한 맛이 있어서 연세드신 어르신보다는 젊은분들이 좋아하겠어요~
특히 어린이들 입맛에 딱 맞구요~
한꺼번에 소스 왕창부으면 진하니까 살짝 눈요기로만 뿌리고
드시면서 필요하면 더 뿌려서 드시는게 좋아요!!
남편은 살짝만 뿌려주니까 더 좋아하더라구요~
취향껏 드시구요~
치킨에 소금, 후추 밑간이 되어있어서 소스 없이 드셔도 맛있어요 ^^
여자친구들 모임에 요고하나, 샐러드, 후식이면 수다떨기 참 좋을 것 같다는 생각도 들구~ ㅎㅎ
울 남푠은 맥주랑 먹어도 좋겠다네요~
가끔씩... 울남푠은 정말로 행복한 마루타라는 생각이 들어요~ ㅋㅋ
이웃집 언니도 제발 밥때마다 마루타좀 시켜달라고 ... 저도 가끔은 마루타되고 싶어요!!
이번주 두 분이서 오붓한 시간 가져보세용~~~~~~
-미리 준비하기
-닭안심은 소금, 후추, 청주 뿌려 20~30분 정도 밑간한다
-피망, 양파는 다지기
-소스 만들기
밑간이 다 된 닭안심을 다진후 야채와 함께 볼에 넣어 계란하나 톡!!!
골고루 치대어 주세요!!
후라이팬에 넓게 편 후 조금씩 익어갈 무렵, 소금, 후추 살짝 뿌려주고
주걱으로 형체를 망가뜨려 주세요~ 제 표현이 좀 그렇죠? ㅋㅋ
이래야 가슴에 팍팍 와 닿는 느낌이 들어서요~ ㅎㅎ
그라탕기나 예쁜 그릇에 소면과 함께 세팅, 또는 밥과 함께 세팅하세요~
레몬즙도 소면위에 살짝 뿌렸어요 ^^
자두가 있어서 슬라이스 해서 함께 곁들이고~ 노랑, 빨강 예쁘죠?
소스는 살짝만 뿌려주셔야 모양새가 있어요!!
입맛없는 울신랑 눈요기좀 하라고 나름 색깔에 신경썼답니다
소스 색깔이 식욕을 팍팍 돋궈줘요~ 아이들이 좋아할 것 가타용 .........
지방이 적은 닭안심이라 맘껏 먹었답니다~
정말 배불렀어용~ ^0^ 샐러드는 곁들이로 필수랍니다~ ㅎㅎ
이웃님들~ 맛있게 드시고 가세요!!
- 요소스는 아이들 입맛에 굿!!
- 어른들은 살짝만 뿌리고
- 진짜 달콤한 것 싫으면 소금, 후추로만 간한뒤 소스 맛만 보세용~ ㅎㅎ
* 펌 하실때 짧은 댓글 , 후기 모두모두 조아요~ *
