[스크랩] 곤약을 맛있게 먹자! 곤약비빔국수~
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여름, 다이어트를 위한 요리
곤약을 맛있게 먹자!!!!! "곤약비빔국수~ 곤약물국수~"
요즘 보리보는 나름데로 다이어트 중이랍니다^_^;;
그래봤자 먹을꺼 다먹고, 뒹굴거리는 시간은 여전히 많지만.
여름이니까, 곧 친구들과 수영장도 놀러가기로 했고해서 겸사겸사요~ ^_^
다이어트라는게, 운동과 음식조절을 병행해야 하는거지만,
운동,. 별것 아닌거 같아도 정말 안하게 되네요.
그래서 조금이라도 먹는 음식에서 칼로리를 낮춰보는것도 방법일꺼 같아서
(사실 운동하기 싫어서 잔머리 굴린거예요 ㅋㅋ)
요즘 곤약요리를 많이 해먹는 편이예요.
전에 레시피 올린 곤약잡채만 해먹다가 오늘은 여름에 잘 어울리는 메뉴, 국수를 만들어 봤어요.
밀가루 음식을 너무너무 사랑하는 보리보인데,
밀가루가 살찌는데 아주아주 큰 주범이라고 밀가루 음식만 끊어도 살이 쪽쪽~
빠진데요 ㅠㅠ 면이며, 빵이며 되게 좋아하는데 ㅠㅠ
왜 맛있는건 다 살이 많이 찌거나 몸에 안좋거나 그런걸까요 ㅠㅠ
800g짜리 곤약한봉지를 반으로 나눠 물국수와 비빔국수를 만들어봤어요
친구랑 둘이서 먹었는데 배가 불러서 죽는줄 알았어요
친구왈 " 야 아무리 곤약이지만 이렇게 먹으면 살찔꺼 같은데? "
보리보왈 " 나도 그럴꺼 같다. 살이 덜 찐다에 초점을 맞추면 되지뭐,,, "
어이없는 보리보의 자기합리화~ ㅎㅎ
솔직히 물국수는 별 맛이 없었어요. 비추랍니다. 곤약면에 양념이 전혀 베이지 않으니까
정~~말~~ 아무 맛도 안나더라구요. 그래서 레시피는 빼고 사진만 올립니다.
그런데 사진엔 좀 맛있어보이네요. 진짜 아무맛 안나던데 ^^;;
만드는법은 일반적인 물국수 만드는법과 같아요
그에 비해, 비빔국수는 오~!! 먹을만해요. 맛나요 맛나 ^0^
1인분기준재료 :
면곤약반봉지(약400g) 오이반개, 양배추넓은잎1장, 신김치반줌, 파인애플통조림1조각
양념장 - 고추장1큰술, 고추가루반큰술, 올리고당1큰술, 간장반큰술, 참기름반큰술, 파인애플통조림국물3~4큰술, 다진마늘1작은술
1. 재료준비부터요 ^_^
면곤약은 봉지에 담겨진 물을 빼내어줍니다
오이랑 양배추는 얇게 채쳐주고, 파인애플은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
신김치는 잘게 썰어주시구요~
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2. 끓는물에 식초3~4방울을 떨어트리고 면곤약을 넣어 살짝 데쳐내어줍니다
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3. 데쳐낸 면곤약은 채에 받쳐 물기를 빼준뒤, 찬물에 한번 헹궈줍니다.
4. 위에 적혀진 분량데로 넣고 양념장을 만들어 줍니다 ^_^
파인애플 통조림 국물을 넣으면 상큼하니 맛있어요~ ^0^
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5. 양념장에 곤약면을 넣고 골고루 잘 버무려줍니다.
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6. 그릇에 곤약을 담고 미리 준비해둔 고명을 얹어줍니다
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7. 고명들과 곤약을 같이 비벼줘가면서 먹어요~
완성입니다
맛있게 드세요 ^_^/~
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