)
지난주에 지인들과 함께 저녁식사를 했답니다~
갑작스레 연락받은터라 30분만에 장보고 식사 준비하는데까지 1시간 정도~ 헥헥;;
다슬기 부추 들깨탕 & 문어초무침 & 오징어통구이 & 깐소두부 & 고추장소스 북어구이
여러번 겪다보니 (?) 당황스러움도 단련이 되나보더라구요~ ㅎㅎ
문어초무침을 제일 마지막에 냈어야 되는데
좀 일찍 요리했더니 야채에서 물이 조금 나왔더라구요~
원래 맛있는 양념장인데 조금 아쉬웠답니다~
그래도 남기지 않고 다 드시니 감사하죠 ^^
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 재 료 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
문어, 오이, 양파, 양배추, 부추
* 양념장 : 고추장 2~3 큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2작은술, 고춧가루2~3큰술 , 깨, 식초 3~4큰술
( 저희집 고추장은 약간 단 편이어서 3큰술 계량했어요 ^^ )
고추장 맛에 따라 고춧가루 양도 조절해 주세요.
+++++++++++++++++++++++++++++++++ 요 리 하 기 ++++++++++++++++++++++++++++++++
문어는 제사때 남은 것 냉동실에 두었다가 살짝 데쳐서 사용했어요~
금방 익힌것은 초고추장 찍어 먹으면 맛있지만
냉동실 갔다온 문어는 다르게 요리하는것이 훨씬 낫답니다 ^^
오이는 반달썰기 해 주시고
양배추, 양파는 채썰기, 부추는 3cm 정도로 썰어주세요~
모든 재료들을 양념장 넣고 골고루 버무리고 통깨 솔~솔~ 뿌리면 끝 !!
)
한식 상차림에 가볍게 밥과 드실 수 있는 음식이라 무침 하나정도는 들어가니까 좋더라구요~
양념장만 준비되면 쉽게 할 수 있어서 좋구요 ^^
)
명절 지나고 문어초무침 보니까 입맛이 확 땡기네요~ ^0^
기름기 있는 음식 너무 마니 먹어서 그런가봐요~~
)
오늘은 완전 뻗겠어요~ ㅎㅎ
열심히 일한 아줌마들은 푹~ 쉬세요 ^^
'요리 > 스테이크' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 간편하게 만드는 - 닭안심스테이크 - (0) | 2008.04.24 |
|---|---|
| [스크랩] 남편과 함께한 치킨요리 - 치킨안심 두부스테이크 & 닭다리 스테이크 - (0) | 2008.04.24 |
| [스크랩] 호두가 들어간 바삭한 튀김옷 입은 - 치즈돈가스 - (0) | 2008.04.24 |
| [스크랩] < 리폼요리 > 식은 통닭이 양념통닭으로 변신~ (0) | 2008.04.24 |
| [스크랩] 고구마가 들어간 - 치킨까스 - 맛의 비밀 !! (0) | 2008.04.24 |