릴리와 릴리맘의 행복 만들기 *^^*

1. 동태전 1. 손질해온 동태에 청주를 뿌려 재워놓는다. 2. 1의 동태에 백후추와 소금을 뿌려 간을 해 재워둔다. 3. 부침가루+계란물을 입혀 부쳐낸다. *Tip 밀가루 대신 부침가루를 쓰면 간도 맞고 맛도 좋아져요.. 해물류를 밑간할때는 백후추를 사용하세요~ 2. 애호박 새우전 애호박 3개분량입니다. 애호..

요게 뭘로 보이시나요? 생긴거이~ 부침개같기도 햄버거 같지도 하지요? 요거이 바로 부침개버거 되겠슴당 부침개 그냥 간장에 콕콕 찍어드시기만 하셨다굽쇼? 이젠 부침개를 버거로 만들어드셔요. 햄버거가 살짜쿵땡기는데 그때 마침 아그들도 "엄마 햄버거 사죠~" 요럴땐 추운날 일부러 외출마시고 ..

★후라이팬으로 만드는 김치치즈!부침개-(아이들을 위한요리,간단요리,피자만들기,비오는날 부침개,쭈쭈뽕,아이 김치먹이기 프로젝트) <<< 아그들이 오후 간식으로 후다닥 만들어 먹인 김치치즈!부침개에요 요거이. 그냥 부침개처럼 보이지만 속에 치즈가~~듬뿍^^~ 같이 들어갔다는거^^! 초등학..

과정샷은 없지만 간단히 만들 수 있는 김치 부침개 알려드려요 ^^ ① 김치를 먹기좋게 썰어주시구요. 양파와 호박은 채썰어줍니다. ② 이렇게 썰어둔 재료에 계란 2개, 부침가루 (밀가루)를 반컵정도 넣습니다. 고루 저어주다가 너무 되직하면 육수나 물을 살짝 넣어주세요~ (너무 질척거리면 부침가루..

간단하게 만드는 고추장떡입니다. 워낙 찹쌀가루를 넣어 떡처럼 빚어서 부쳐내지만 밀가루를 넣어 간단히 부쳐냈습니다. 반죽은 너무 묽지 않게 해주고 김칫국물과 고추장이 들어가므로 따로 소금간을 하지 않으셔도 된답니다. 김치는 새콤하게 잘 익은것을 사용하시고 김칫국물을 꼭 넣어주세요. ..

비오는날엔~파프리카 김치부침개♡ 나의 평가 난이도 시간 약1시간 분량 3~4인분 재료 파프리카1개, 부침가루3컵, 밀가루1컵, 김치한줌, 감자1개, 양파반개, 호박반개, 청량고추2개, 달걀노른자1개, 물 나만의 요리방법 하늘에 구멍이 뚫린것처럼 끝도없이 비가 오고있어요. 봄비처럼 보슬거리게 내리는..

오징어를 듬뿍넣어만든 쫀득한 "찌짐이" 경상도에서는 부침개를 "찌짐이" 이라고 해요. 우리엄마는 "비도 오는데 찌짐이나 부쳐먹자~" 이렇게 말해요. 물론, 저도 부침개라는 말보다는 찌짐이라는 말을 더 많이 쓰고, 또, 더 정감있게 느낀답니다. 전에 시내에 가니까 '지짐이' 라는 간판을 단 선술집도 ..

오이와사비드레싱을 곁들인 "양송이튀김" 주말 오후, 간단히 만들어 먹을수 있는 일품 간식이예요. 간단히 튀겨내기만 했는데, 양송이에서 나온 풍부한 즙이 일품요리 못지않은 맛을 낸답니다. 튀김옷에 다른 간이 필요없을 정도로 양송이버섯 자체의 향과 즙이, 얼마나 입한가득 차는지 몰라요. 그냥..

주말오후에 만들어먹는 별미간식 "감자전" ♡ 뒹굴뒹굴~ 할일없는 주말, 아침겸 점심을 먹고 재방송하는 방송들 보면서 낄낄웃으면서 시간 보내다보면, 오후 세네시쯤 입이 궁금해지고 뭔가 간식거리 없나~ 하고 냉장고와 싱크대를 기웃거리게 되죠 ^_^; 과자나 빵은 별로, 그렇다고 밥을 먹자니 저녁 ..

추운겨울, 흔한재료로 만드는 일등간식 <굴김치전> 작년 김장김치 혹시 남아있으세요? 보리보의 어머니는 체구는 자그만하신데, 음식만드시는 손이 워낙 크셔서 작년 김장김치가 아직 몇통이나 남아있답니다. (그럼에도 불구하고 어제 50포기의 김장김치를 담았다는 전화... 식구래야 달랑 아빠, ..